Eier mit Paprika und Hack

Für 1-2 Person (15 min) 

Zutaten:

  • 6 Eier
  • 50-100 g Hack (H. u. H.)
  • 1 Paprika
  • Lauch
  • Salz / Pfeffer
  • 1 kleine Zwiebel
  • Olivenöl

Zubereitung:

Hack und die Zwiebel in Olivenöl anbraten. Danach die kleingewürfelte Paprika und den Lauch hinzugeben. Die Eier mit den Gewürzen in ein Gefäß geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.
Anschließend die Eier über das Hack in die Pfanne geben und stocken lassen, bis das Ei fest geworden ist.
 
 
Lasst´s Euch schmecken …
 
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