Tofu-Curry-Bratlinge – VEGAN

Für 2 Person (20 min)

Zutaten:

  • 200-300g Tofu
  • Lauch
  • 50g Kokosfleisch
  • Currypulver
  • Ingwerpulver
  • Koriander
  • Kümmel
  • 1 kleine Zwiebel
  • Mais
  • Karotten
  • Mehl
  • Salz / Pfeffer
  • Sojasouce
  • Olivenöl
 

Zubereitung:

Tofu und die restlichen Zutaten, sowie alle Gewürze in einen Topf geben und wie Boletten / Bratlinge kneten und ebenfalls so formen. 
Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Tofu-Bratlinge darin von beiden Seiten knusprig anbraten. 
 
Dazu passt ein frischer Salat und Orangensaft.
 
 
Lasst´s Euch schmecken …
 
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