Ronny´s Guten Morgen – ich hab Prüfung – Smoothie

Heute hatte ich, wie jedes Semester, mal wieder Prüfung (die aller erste von fünf). Da ich heute kaum aus dem Bett kam und total zerknautscht war, musste ich mir einfach einen Smoothie machen. Und heute haute ich einfach alles rein, was ich finden konnte 😉 > Der Smoothie ist für alle die, die früh auch mal eine flache Hand ins Gesicht brauchen um aufzustehen – kurzum: er macht wach und du bist top fit für den Tag !!

Guten-morgen-Prüfungs-Smoothie

Zutaten:

  • 1/4 Avocado (den Rest habe ich nebenbei mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft so gegessen)
  • 1/2 Banane
  • 1/4 Ananas
  • 1 Kiwi
  • 1 Apfel
  • 1 kleine Handvoll Heidelbeeren
  • 1 kleinen Strunk Petersilie
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Chiasamen
  • 1 TL Weizengraspulver
  • 1 TL Gerstengraspulver
  • 1 TL Matcha
  • 1 TL Zitronensaft
  • 150 ml Johannisbeersaft
  • 150 ml Sojamilch

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warmer Hirsesalat mit allerlei Kuriositäten – vegan

verrückt, verrückt, verrückt …
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 Für 2-3 Personen

Zutaten:

  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 125 g Hirse
  • 1/4 große Ananas / 1 kleine Baby-Ananas
  • 150 g Sauerkraut, frisch aus dem Fass
  • 2 Karotten
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1/2 Bund Radieschen
  • 1 roter Apfel
  • Zitronensaft
  • Salz / Pfeffer
  • Sonnenblumenkerne
  • Blaubeeren

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Kokos-Milchreis mit allerlei Obst und Früchten – vegan

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Für 2-3 Personen (30 min) 

Zutaten:

  • 250 g Milchreis
  • 500 ml Kokosmilch (nicht nur das Wasser, sondern alles) –> empfehlenswert ist die Kokosmilch von EDEKA
  • 500 ml Sojadrink
  • eine Vanilleschote
  • 6 EL Rohrohrzucker oder Agavendicksaft
  • div. Früchte und Obst

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Grüner Smoothie: Apfel-Gurke-Salat-Spinat-Banane – vegan

Apfel-Spinat-Gurke-Salat-Banane01Ich habe bisher noch nie einen grünen Smoothie getrunken, davon gehört aber schon viel. Von daher habe ich heute einfach mal die anfallenden Reste in den Mixer getan. Die Kombination aus Apfel, Gurke, Salat, Spinat und Banane klingt vorerst echt werkwürdig, schmeckt aber wirklich fantastisch ! Probiert´s aus …

Für ca. 2-3 Gläser

Zutaten:

  • 1 Apfel
  • 1/2 Gurke
  • 1 Salatherz
  • ein wenig Spinat (war der eingefrorene Rest)
  • 1 Banane
  • Orangensaft

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Papaja – ein Alleskönner

Papaya

Papaya

Ich habe mir vor 3 Wochen 2 richtig schöne, grüne und feste Papayas und Avocados gekauft. Diese beiden Früchte habe ich zusammen in einen Schüssel gelegt und noch mal 2 Wochen reifen lassen. Die Papaya hat sich von grün zu einem hellen gelb/orange verfärbt und die Avocado wurde sehr schön weich. Beide Früchte habe ich entkernt, das Fruchtfleisch ausgehöhlt und in einen Mixer mit Sojamilch getan. Dazu kam noch ein Apfel und eine Banane. Diese Früchte wurden dann gemixt und gleich danach genossen 🙂

Ein kleiner Tipp von mir: Die unzählig vielen schwarzen Kerner der Papaya nicht wegschmeißen. Diese kann man wunderbar als Pfeffer nutzen. Dazu einfach die Kerner aus der Papaya holen und kräftig waschen. Anschließend legt man die Kerner zwischen Küchenpapier oder Küchentücher und reibt diese hin und her, bis sich die schleimige Schicht der Kerner abgelöst hat. Dann einfach auf der Heizung trocknen lassen. Die Kerner haben nur dann einen pfeffrigen Geschmack, wenn sie zum Schluss dazu gegeben werden. D.h. nicht mitkochen. Am liebsten mag ich den Papaya-Pfeffer, wenn er zum Schluss über einen Salat gegeben wird.

Die Papayafrucht an sich ist auch weiterhin ein Alleskönner. Die Papaya soll die Verdauung regulieren, überflüssige Pfunde zum schmelzen bringen (momentan gerade richtig bei meiner Ernährungsumstellung) und was ich ganz interessant und wichtig finde, dass sie die Krebszellen und -vermehrung mindern sollen.

Die Avocado hingegen soll den Cholesterinspiegel senken.

Also der Papaya-Avocado-Apfel-Bananen-Smoothie ist ein wirklicher Alleskönner. Und ich muss sagen, dass war nicht mein letzter !!