Hackfleischtopf griechischer Art

Für 8 Person (1 Stunde)

Zutaten:

  • 1 kg Hackfleisch, gemischtes
  • 1 Zucchini, ca. 250 g
  • 1 Aubergine, ca. 250 g
  • 1 gelbe, grüne, rote Paprikaschote
  • 2 Dosen geschälte Tomaten, 400 ml
  • 3 EL Tomatenmark
  • 1 Stange Lauch
  • 1 Glas scharfe Peperoni
  • 1 Glas schwarze und grüne Oliven, ohne Stein
  • 100 g Pesto Negro (Paste aus schwarzen Oliven)
  • 400 g Feta-Käse
  • 400 ml passierte Tomaten
  • Salz, Peffer, Cayen-Peffer Weiterlesen
Advertisements

Paprika-Feta-Paste

Für 4 Personen (15 Minuten)

Zutaten:

  • normalen Feta-Käse
  • in Kräuteröl eingelegten Feta-Käse
  • eine Tube Paprikamark
  • Olivenöl
  • Milch
  • 3-4 Zehen Knoblauch

Zubereitung:

Den gesamten Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken. Danach den klein in Würfel Weiterlesen