Geburtstags-Mahlzeit für meinen Bruder – vegan

Letzte Woche Freitag kredenzte ich eine 3-Gang-Mahlzeit für den Geburtstag meines Bruders, alles zum ersten Mal im Selbstversuch ausprobiert ! 12 Gäste mussten verpflegt werden. Und es gab natürlich nur etwas, was mir auch selber schmeckt 🙂 Was gab es : Gemischter Salat mit karamellierten Walnüssen und einem Papaya-Dressing + Nudeln mit einem Rucola-Pesto mit Cashew-„Parmesan“ + Matcha-Biskuitrolle gefüllt mit einer Buttercreme-Pudding-Füllung

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Für 12 Personen
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Smoothie: Johannisbeere-Weintraube-Minze – vegan

Fruchtig, lecker und erfrischend …
Johannisbeere-Weintraube-Minze
Für ca. 2-3 Gläser

Zutaten:

  • 200 g Johannisbeeren
  • 100 g Weintrauben
  • 10 Blätter Minze
  • 200 ml Hafer-Drink

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