Quinoa-Pfanne – vegan

Quinoa-Pfanne

Quinoa-Pfanne

(Für 1 Person; 30 Minuten Zubereitung)

Zutaten:

  • 100 g Quinoa
  • 130 ml süßer Weißwein
  • 250 ml Wasser
  • 1 Schalotte
  • Olivenöl
  • Himalayasalz
  • schwarzer Pfeffer
  • ein paar Röschen Blumenkohl
  • eine Handvoll Mandeln
  • 1 halbe rote Paprikaschote
  • 100 g TK-Erbsen

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Heute war ich einkaufen …

Einkauf

Einkauf

Heute war ich einkaufen und habe mir mal 5 Köstlichkeiten gekauft, die ich noch nicht gegessen, geschweige denn zubereitet habe. Dabei landete je eine Packung Hirse, Quinoa, Couscous und Bulgur, sowie eine Flasche Agavendicksaft in meinen Einkaufskorb. Ich bin sehr gespannt darauf, was man daraus alles zaubern kann. Ich werde euch auf alle Fälle davon berichten.