warmer Hirsesalat mit allerlei Kuriositäten – vegan

verrückt, verrückt, verrückt …
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 Für 2-3 Personen

Zutaten:

  • 250 ml Wasser
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • 125 g Hirse
  • 1/4 große Ananas / 1 kleine Baby-Ananas
  • 150 g Sauerkraut, frisch aus dem Fass
  • 2 Karotten
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1/2 Bund Radieschen
  • 1 roter Apfel
  • Zitronensaft
  • Salz / Pfeffer
  • Sonnenblumenkerne
  • Blaubeeren

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Weihnachtsessen der Schedifka´s

Warmer Kartoffelsalat mit Bratwurst

 
Für 4 Personen (45 Minuten Zubereitung)

Schedifkas Weihnachtsessen

Schedifkas Weihnachtsessen

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln, festkochend
  • 2 große Zwiebeln
  • 40 g Butter
  • 300 ml Brühe
  • 350 g Senfgurken (a.d. Glas)
  • 1 Bund frischen Schnittlauch
  • 1 großen Bund Radieschen
  • 3 Eigelb
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 3 EL Senfgurkenessig (oder normaler)
  • 3 EL Zitronensaft
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