Smoothie: Keimsaaten-Salat-Gurke – vegan

Eine leckere pikante Mischung …
Sprossen-Salat-Gurke
Für ca. 2-3 Gläser

Zutaten:

  • Keimsaaten (grüne Linse, Rettich, Mungobohnen, Bockshornklee, Weizen), gekeimt
  • 1 Salatherz
  • 1/2 Gurke
  • 200 ml Soja-Reis-Drink

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Grüner Smoothie: Apfel-Gurke-Salat-Spinat-Banane – vegan

Apfel-Spinat-Gurke-Salat-Banane01Ich habe bisher noch nie einen grünen Smoothie getrunken, davon gehört aber schon viel. Von daher habe ich heute einfach mal die anfallenden Reste in den Mixer getan. Die Kombination aus Apfel, Gurke, Salat, Spinat und Banane klingt vorerst echt werkwürdig, schmeckt aber wirklich fantastisch ! Probiert´s aus …

Für ca. 2-3 Gläser

Zutaten:

  • 1 Apfel
  • 1/2 Gurke
  • 1 Salatherz
  • ein wenig Spinat (war der eingefrorene Rest)
  • 1 Banane
  • Orangensaft

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Frischer Frühlings- /Sommer- Salat – vegan

(Für 2-3 Personen; 40 Minuten Zubereitung)

Zutaten:

  • 2-3 Salatherzen
  • 3 Schalotten
  • 100 g neutrale Instantnudeln
  • 5 EL Sonnenblumenkerne
  • 4 Mandarinen
  • 1/4 Ananas
  • 100 ml Sonnenblumenöl
  • 2 EL Essig
  • 4 TL Zucker
  • 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  • Salz / Pfeffer

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Salat mit Pfirsich und Schinken

Für 6 Personen (10-15 min)

Zutaten:

  • 1 Kopf Blattsalat
  • 1 Kopf Lollo Rosso Salat
  • Salatgurke
  • 6 Pfirsiche
  • 300-400g Mozzarella
  • 300g geräucherten Schinken
  • 2-3 Orangen
  • 1/4 Zitrone
  • Senf
  • Salz / Pfeffer

Zubereitung:

Salat schneiden und waschen. Salatgurke waschen und in Scheiben schneiden.
Für das Dressing Weiterlesen