Plätzchen-Allerlei – vegan

Heute möchte ich euch gerne auf die schöne Weihnachtszeit einstimmen. Ich habe für meine Kollegen und Kommilitonen einige Leckereien gebacken um denen eine Freude zu machen 😉 Entstanden sind ZimtsterneDominosteine mit JohannisbeermarmeladeElise-LebkuchenOrangen-Vanille-StangenMini-Stollen und Traumstücke.

Plätzchenallerlei

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studentischer Weihnachtsmarkt auf dem Campus Senftenberg der BTU CS

Plakat StWei_01

Hiermit lade ich Euch alle am 18. und 19. Dezember 2013 zum 2. studentischen Weihnachtsmarkt auf dem Campus Senftenberg der Brandenburgischen Technischen Universität Cottbus-Senftenberg ein. Er öffnet von 16 Uhr bis 22 Uhr für Euch.

Seit dabei und kommt mit den Studenten und Professoren in Kontakt – es lohnt sich mehr als, und nicht nur die Preise sind gigantisch (also niedrig).

Was erwartet Euch ?

VEGAN: Marokkanisches Curry mit Couscous, Chilitopf, Soljanka, Buletten mit Kartoffelsalat, Schnittchen mit Eiersalat-Mett-Leberwurst, Plätzchen und Pralinen

außerdem (nicht vegan): Quarkbällchen, heißer Draht, Bockwurst, ungarischer Kesselgulasch, Cub Cakes, Cake Pops, Crepes, Plinse, Bratapfel, Waffeln, Schokofrüchte, sowie einen aller Weltladen (fair trade), selbst gemachte Hausschuhe, Teelichter und und und

Getränke: Glühwein, Glühbier, Tee, Kaffee, Schokolade Spezial, Heißer Gin, Feuerzangenbowle

Ich freu mich, wenn Ihr kommt …

Plakat StWei_02

Weihnachtsessen der Schedifka´s

Warmer Kartoffelsalat mit Bratwurst

 
Für 4 Personen (45 Minuten Zubereitung)

Schedifkas Weihnachtsessen

Schedifkas Weihnachtsessen

Zutaten:

  • 1 kg Kartoffeln, festkochend
  • 2 große Zwiebeln
  • 40 g Butter
  • 300 ml Brühe
  • 350 g Senfgurken (a.d. Glas)
  • 1 Bund frischen Schnittlauch
  • 1 großen Bund Radieschen
  • 3 Eigelb
  • Salz, Pfeffer
  • 2 TL Zucker
  • 3 EL Senfgurkenessig (oder normaler)
  • 3 EL Zitronensaft
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