Zitronen-Orangen-Marmelade – vegan

„Wenn dir das Leben eine Zitrone schenkt, mach Limonade  draus!“
Oder in diesem Fall Marmelade.

Zitronen-Orangen-Marmelade

Zutaten:

  • 1,5 kg unbehandelte und ungespritzte Zitronen (am besten vom Bioladen eures Vertrauens)
  • 1 kg frische Orangen
  • Wasser
  • 750 g Zucker (kein Gelierzucker)
  • 3 TL Agar-Agar Weiterlesen

Ronny´s Guten Morgen – ich hab Prüfung – Smoothie

Heute hatte ich, wie jedes Semester, mal wieder Prüfung (die aller erste von fünf). Da ich heute kaum aus dem Bett kam und total zerknautscht war, musste ich mir einfach einen Smoothie machen. Und heute haute ich einfach alles rein, was ich finden konnte 😉 > Der Smoothie ist für alle die, die früh auch mal eine flache Hand ins Gesicht brauchen um aufzustehen – kurzum: er macht wach und du bist top fit für den Tag !!

Guten-morgen-Prüfungs-Smoothie

Zutaten:

  • 1/4 Avocado (den Rest habe ich nebenbei mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft so gegessen)
  • 1/2 Banane
  • 1/4 Ananas
  • 1 Kiwi
  • 1 Apfel
  • 1 kleine Handvoll Heidelbeeren
  • 1 kleinen Strunk Petersilie
  • 1 TL Zimt
  • 2 TL Chiasamen
  • 1 TL Weizengraspulver
  • 1 TL Gerstengraspulver
  • 1 TL Matcha
  • 1 TL Zitronensaft
  • 150 ml Johannisbeersaft
  • 150 ml Sojamilch

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Joghurt-Früchte-Torte mit Nuss-Amaranth-Boden – vegan

Fruchtig – lecker – einfach gut 🙂 
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 Für eine 26 cm große Springform

Zutaten:

  • 100 g  gehackte Mandeln
  • 50 g gepopptes Amaranth
  • 100 ml Agavendicksaft
  • 4 EL Mehl
  • 3 g geriebene Zitronenschale
  • 1 Prise Salz
  • 500 g Sojajoghurt
  • 400 ml Soja-Reis-Milch
  • 50 ml Soja-Reis-Milch
  • 2 Packungen Vanillepuddingpulver
  • 200 g Kakaobutter
  • 80 g Zucker
  • 3 g geriebene Zitronenschale
  • 1 gestrichener TL Agar-Agar
  • 400 ml Mangosaft
  • 2 gestrichene TL Agar-Agar
  • Blaubeeren
  • Johannisbeeren

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Gemüsepfanne mit allerlei Zitronen – vegan

Gemüsepfanne mit allerlei Zitronen

Gemüsepfanne mit allerlei Zitronen

(Für 2 Personen; 30 Minuten Zubereitung)

Zutaten:

  • 4 große weichkochende Kartoffeln
  • 1 Fenchelknolle
  • 1/2 Stange Lauch
  • 1 Möhre
  • 1 rote Paprika
  • 1 Knolle Topinambur
  • Petersilie
  • Himalayasalz
  • Zitronensaft einer halben Zitrone
  • Zesten einer halben Zitrone
  • Zitronenöl
  • Zitronenpfeffer

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Zitronenmarmelade mit Orangen

DER SOMMER NAHT UND DIE TEMPERATUREN STEIGEN … DAHER PASST ZUM FRÜHSTÜCK PERFEKT DIE SELBST GEMACHTE SOMMERLICH FRISCHE ZITRONENMARMELADE MIT ORANGEN 

Zitronenmarmelade

„Wenn dir das Leben eine Zitrone schenkt, mach Limonade  draus!“

Oder in diesem Fall Marmelade.

Zutaten:

  • 1,5 kg unbehandelte und ungespritzte Zitronen (am besten vom Bioladen eures Vertrauens)
  • 2-4 frische Orangen
  • Wasser
  • 500g Zucker (kein Gelierzucker)
  • 1 Päckchen Geliermittel Weiterlesen